兄弟们，是我。答应大家伙的冰箱购买攻略来啦！
本篇从价格、性能、技能点等方面对比了日系（或日系技术）、德系多款冰箱，详细介绍了部分具有代表性的产品，都是非常值得入手的高性价比冰箱，也是心心觉得近期可以重点留意的机型。
写这篇文的起因是最近有个讲究生活（土）品味（壕）的朋友在装修，选择冰箱的时候伤透了脑筋，线上线下逛了很久。
他的需求很简单，只要德系或者日系（日系技术）的冰箱，因为他信赖这两个国家的工匠精神。即使通过这个前提筛选掉了不少款型，剩余的选择依然太多，完全挑花了眼，最后直接拖着我做了两个小时的顾问，敲定了一款还算满意的机子。
心心想着不如做一个德系、日系冰箱的汇总贴，供有需求的兄弟姐妹们参考，提前做好功课。如果遇到好价，先锁单再来我这讨论，省钱又省心。
本篇盘点的机器，德系整体尺寸都偏宽大，毕竟大冷冻大容量；日系则普遍偏深，毕竟紧凑型大容积。当然如果你实在需要一个小容积、不占地的，直接看我的冰箱攻略篇三，搞定小户型与租房党。
心心之前也说过，我有多名同学是博西的工程师、品管，是确实有德国专家长期驻扎在工厂进行技术指导与产品管控，品控还是在线的。
混冷模式、零度保鲜、三循环，一般家庭使用需求完全可以满足。要说到美中不足，那就是96L零度室，相对于冷冻室和冷藏室来说稍稍有点小，当然这也和产品成本有关，毕竟这只是一款7000以内价位的机器，大促5000多是常态价。
现代人生活节奏快，同时又对食材的新鲜程度要求高，但是因为各种限制原因，很少能做到每天采购新鲜的食物，冰箱的保鲜功能要求越来越高，于是各大品牌的保鲜技术应运而生。
比如博西的“零度保鲜”，真的是非常实用的技能，有新鲜肉蛋奶需求的家庭，墙裂建议购买一台带保鲜功能的冰箱。
当然老生常谈其他各大牌子也都有对应的零度技术，比如容声海信的零度养鲜（没错，就只差一个字），海尔的Myzone、细胞级养鲜，美的的微晶一周鲜等等。
569其实可以看做大号的452，135升大容积零度保鲜室，心心家里就是紫色博世569款，实事求是说这个容积的零度室基本够用了。
569的零度室分成了臻材区、高湿区、低湿区，可以存放各类干货及果蔬。特别强调下569的零度保鲜属于第三代零度技术，也就是零度维他保鲜，相比于传统的零度可以灵活调节湿度。通过调控高保湿状态，其零度室在果蔬保鲜上会比之前更加强悍。
不过同样是569，价格差异还是很大的，最主要的区别在面板材料上，我也讲过多次了。
第一种，金属面板。看起来就很low，一般装修风格真hold不住，一不小心就变乡土，而且怕划痕，颜值控真心会因为一道划痕而动了换冰箱的念头。
第二种，玻璃面板。跳出了金银灰的传统颜色限制，各式各样年轻化的颜色引入到冰箱面板中，更受年轻人的喜爱，同时玻璃材质耐磨，几乎不会产生划痕；缺点就是容易落灰，易沾指纹，需要经常擦拭清理，还有就是不能贴冰箱贴，冰箱贴爱好者还是请绕路吧。
第三种，釉瓷面板，即陶瓷面板。外观大气上档次，同时耐磨损，毕竟其莫氏硬度仅次于钻石和金刚石。由于陶瓷纹理是在烧制过程自动形成的，所以每一款冰箱的面板都独一无二，独一无二的好看，谁能把持住？
这一款也不是我第一次提了，真真网红机一枚，在整个京东冰箱销售量都排在前几的。
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品品这个产品参数，超大容量、并联双循环、深度只700多一点，典型的宽薄型“胖子”。米白色外观百搭，价格也不是特别高，可以说近乎完美。
缺陷是摆脱不了对开门冰箱的三个固有问题，噪音太大、空间利用率捉急、食材风干严重，其中前两项基本无法弥补，能容忍的兄弟可以考虑这款机器。
冰箱结构做不了零度，给你专门做一个零度盒，有零度需求的丢盒子里。在这个盒子内就是绝对领域，就能享受到零度一样的效果，这个盒子的温控投入很多，当然冰箱整体的价格也提高一大截。各位兄弟看需吧，这个技能点本身实用，但一是体积太小，二是溢价整体还是偏高。
这是502升550厚度的超薄款，适用于中国大部分装修橱柜的600尺寸。其实本质是610的新款，但博西非常懂中国国情，特别贴心地专注做了纤薄，且颜色也是大部分空间受限党喜欢的白色。
不过同样也有610的缺点，比如要求静音的千万别选，实验室条件下都标注42dB，真实到手一定跟菜市场一样的感觉。
日系冰箱大多以紧凑为主，壳小肚子大，毕竟要适应日本人口密度大、房屋面积小的特点 ，除冷冻能力稍弱以外几乎没有什么短板（当然无锡松下问题比较多），且黑科技拉满。主打品牌东芝、松下、日立。
这款就是典型的松下，顶置压缩机、全开式抽屉、自动制冰、-3°微冻保鲜、纳米水离子杀菌，这些日系特有实用技能点辨识度拉满。
缺点也很明显，顶置压缩机带来的噪音问题，还有就是日系的短板——冷冻功能。
但是不得不说，相比较其他同等价位的日系冰箱，纳米水除菌的黑科技，是真的香。
食物串味、滋生细菌的确是困扰着许多人，如果从科技上减少了人为清洗、除菌除臭的工作量，那真是解决了不少人的难题，至少柚子皮能够解放了。
还有再强调下日系的“-3°微冻保鲜”和西门子系“零度保鲜”的区别，这两家专利或者说保鲜技术的高下我点评不了，我也不想引战。
能确定的是，“零度保鲜”将温度控制在-0.5℃-0.5°C，更适合存放蔬菜水果；-3°微冻保鲜其实就是把保鲜室温度压在-3°，更侧重于肉类保鲜。保鲜本质上还是看谁温控更准，当然日立的真空冰温不论是水果还是肉类，都能做到绝对领域般的制霸。
最后真诚地呼吁一句，打不过的解决方法有多种，降价是最懦弱、最脓包、最饮鸩止渴的一种。去松下全进口下放技术来干，给美的一百个胆子也不敢减配东芝。这，才是真正的幸之助精神。
这款是比较低配的498，除了自动制冰，其它的日系黑科技基本上都有保留，松下原装变频压缩机、银离子抗菌除味、-3℃微冻技术、热菜直放等。喜欢日常喝冰饮或者红酒的，长期有需求的可以绕路了，同系列的直接上435吧。
当然高配498，也就是这款F522，问的兄弟也非常非常多。由于多了真空隔热层，这款在万元档可以和东芝一战。与东芝495、533、576这类机型相比，松下的这款F522虽然是顶置压缩机噪音更大，但做工上的精致以及空间利用率上的优势让他有一战之力。
恩开始说东芝前，简单谈一谈东芝安身立命的超薄真空保温 隔热层，也就是后续我提到的神机603“皮薄馅多”的由来。
果蔬室保湿、renecat光触媒，浑身黑科技。
光触媒是一种以纳米级二氧化钛为代表的具有光催化功能的光半导体材料的总称，在紫外光及可见光的作用下，产生强烈催化降解功能，能有效杀灭多种细菌，并能将细菌或真菌释放出的毒素分解及无害化处理，从而起到净化空气的作用。
一小时速效制冰，相对其他有自动制冰功能的机器，其速度之快，刚好夏天要到了，喜欢冰镇饮料或者喜欢喝红酒的兄弟有福了。
东芝系列的兄弟中，除去最丐版的东芝436和缺失了雾化保鲜的537不建议碰以外，东芝495、东芝533、东芝576、东芝631个个都是好汉。刚才带大家看了性价比最高、价格最低的495，现在咱就看最贵的631。
631相比家族的其他兄弟，最主要是搭载了紫外线光波主动抑菌技术以及低温冰鲜技术。经历这次疫情，大家应该也会对冰箱的杀菌能力有一个新的要求。
在冰箱中引入紫外线光波，再配合光触媒，能够实现抑菌率达99.9%，且绿色环保。
低温冰鲜，可以理解为温控更准、更针对肉类的微冻保鲜系统。但还是那句话，在保鲜领域，日立大魔王全平台制霸，日立以下诸神争霸，东芝在这方面倒不是最有优势的。
说到日系就不得不提“大魔王”日立。仅“真空冰温”超复杂的温控难度就足以在保鲜领域书写神话，而斥巨资在实验室研究“真空保鲜技术”不得的海尔和博西两家终究只能是大魔王封神的垫脚之石。到今天每当我看到某些挂着“控氧保鲜”黑科技的机型，毫无疑问就是冲刺真空的失败品，内心就不由得升起对日立的敬意。
真空室内，温度传感器如何能够准确感知冰温室内的温度，并将温度死死控制在-1°和1°两个点上，想想都令人感觉到不可思议。
当然日立冰箱镜面的超高颜值，也是让人爱不释手的原因。
由于日立不重视营销体系的确立，市面上日立机型价格各种乱象，巨大的利润空间让牛鬼蛇神闻风而动，各种不正规渠道售卖最多的也是日立。心心建议如果没有靠谱的渠道，对于日立冰箱请持谨慎态度。
最后再来说说日系技术，美的由于收购了东芝，所以掌握了相当多的日系技术，也由于当年东芝和创维的那档子事，不得已贴牌生产了红极一时的神机603。本部分我们就谈谈当年的神机以及最近咨询量爆炸的美的Colmo。
说到国产神机，就不得不提美的603，当然心心也是最近才入手的这款机器，且进行了全方位的测评。
选取突出的点讲讲。首先依然是东芝看家的“超薄保温层”，在做到真空隔热的前提下，缩小冰箱内壁厚度，同等外观尺寸的机器，能提供更大的内部使用空间。光这一点就能秒杀其它各式各样的黑科技，毕竟实用性还是大多数人所追求的第一要点。
以下是对比博世569和云米380的实测，差距可达1CM。
热物直放室，可以直接存放55°C的食材，省去了等待食材冷却的过程，并不会对其余空间温度造成影响。
个人觉得这个技能是非常实用的，相信很多人也会有同样的感受。多少次蒸热的早餐没吃完，想直接丢冰箱赶着上班，结果没这个技能只能傻等，或者干脆倒掉，浪费就是犯罪啊！
当然神机拉跨的做工、普通的颜值以及可怜的冷冻能力是其短板，这方面东芝601就做到了完全弥补，但是价格也要贵上3K。
Colmo是美的集团旗下定位高端的AI科技家电品牌，对标海尔卡萨帝。这款法式多门的colmo512，外观给人的第一感受只有两个字，就是震撼！
首先感谢一名热心粉丝提供的实拍图。
陶瓷面板，耐磨耐刮、硬度拉满，且每一款陶瓷面板都有自己独特的纹理。这样一款特殊面板的冰箱，既内敛沉稳，又极具个性，不失时代感，翻译成人话——低调奢华，土豪无情。
面板是熔幔岩设计，4层矿石，极具工匠精神，且具有抗涂鸦性、防撞击、抗磨损等优点。
还有不得不提的COLMO三大顶尖保鲜科技，
微晶一周鲜：5大温度传感器精准感应肉温，超导托盘，将温度传感传到至冰箱控制中心；智能保鲜算法， 逆冻结智能送冷,精确控制送冷，保证肉类食材不会结冰。本质就是温控更好的微冻保鲜。
果蔬净鲜：搭载5个立体深紫外光发射源，加速催化深层降解，全面彻底破坏农残分子。在天朝农药满天飞的大环境下，这个技能点还是挺实在的。
DPS+高活性负氧离子电解：以离子级别大小充分渗透细胞壁，长达十年长效杀菌，时刻保鲜。本质就是日系净味。
在结束之前，再次提醒兄弟们一句，只要你认认真真的把我的往期攻略全部看完，你一定可以自己独立完成冰箱购买这个难度颇大的副本。
本期攻略到此为止，我是带大家买冰箱的心潮芃湃。依然是“5+2”、“白加黑”，大家有关冰箱购买的任何问题都可以在评论区Call我，看到都会回复的。我们下期再见！
对于传统的中国家庭来说，一直有三大件这么一个说法，在七十年代的时候， 这三大件是手表、自行车、缝纫机；八十年代的时候，三大件是冰箱、彩电、洗衣机，似乎总有那么几件东西，能够体现人生中的一个重要转折，代表着你成家立业，开始全新生活。
虽然后来已经没有了三大件这个讲究，但是冰箱、彩电、洗衣机等家用电器仍然是生活中非常重要的一环，优秀的家电能够很好的提升我们的生活品质，让我们更好的享受科技进步带来的便利。对于我来说，其中最重要的就是冰箱了，毕竟民以食为天嘛，作为一个吃货，连自己的肚子都满足不了，还谈何生活情调？
家里人的嘴都比较刁，父母喜欢新鲜蔬菜，老婆喜欢三文鱼或海鲜，孩子喜欢小甜点，我自己喜欢喝点冰啤酒，这就对冰箱提出了很高的要求，后来几经挑选，我选择了来自日立的旗舰款冰箱R-X750GC，经过了一段时间的使用，对它非常满意，今天忍不住给大家做个小推荐，希望能够帮到最近也在想更换冰箱的朋友们。
也许很多人对于冰箱的印象还是那种方方正正的老古董，有棱有角，灰白色或者深色机身，运转起来轰轰作响，如果你还抱有这种印象，那就赶快看看这款日立R-X750GC吧！仅从外观来说这台冰箱就非常惊艳，光滑的水晶玻璃镜面玻璃，让整台冰箱都晶莹剔透，简直可以当做镜子来照，厂家提供了水晶镜色，水晶黑色，水晶雅金三种选择，让消费者可以选择合适的颜色搭配自己家的装修风格作为一款高端冰箱，日立R-X750GC没有采用华丽的外形设计，反而选择了一种极其简约素雅的风格，同时镜面玻璃不会生锈，便于打理，还能有效的扩展厨房的空间感。
日立R-X750GC冰箱在很多细节处都做了全新技术饮用，比如冰箱的箱壁就使用了全新的高效FLEX真空隔热材料，整体箱壁采用一体成型工艺制造，在保证冰箱体积不变的情况下，获得了更大的存储空间。为了更直观的向大家展示，我特地挑选了两款同等价位的冰箱作为体积与容量的对比参考。（数据来自各品牌官方旗舰店）
从表格中我们可以看到，日立R-X750GC冰箱的尺寸相比较其他两款来说略小，但是总容积却超出很多，分别达到了10%和16%，在所占空间更小的情况下，实现了更大的容纳能力，这都得益于全新箱壁技术的应用。优秀的散热让预留空间也更小，顶部仅需2.5CM，两侧仅需1CM即可，极大的节省了本就不甚宽裕的厨房空间。
身为日立旗下的高端产品，日立R-X750GC冰箱有着很多自己的绝活，在实际使用过程中也很有用，下面就让我们一起来看看，究竟有哪些黑科技暗藏其中。
为了方便老人和孩子的使用，日立R-X750GC冰箱采用了触摸感应式电动门，轻轻触摸之后冰箱门就会自动打开，单点轻触打开所选冰箱门，如果轻轻滑动的话两扇冰箱门都会打开。再打开过程中如果遇到障碍物则会自动停止，避免夹上和磕碰。除了箱门之外，内部的抽屉也使用了触控电动模式，轻轻触摸之后电动履带会将抽屉轻轻送出，非常的方便。
保鲜一直都是冰箱的重要功能，日立R-X750GC冰箱也在这上面下了很大功夫，其中最值得一提的就是日立引以为傲的铂金触媒了，冰箱内部的封闭空间内会持续释放铂金触媒，充分分解空气内的乙烯以及各种异味，提高空间内的二氧化碳浓度，降低瓜果蔬菜的呼吸作用，让它们进入一种类休眠状态，减少营养元素与水分的流失。
为了存储生鱼片、奶酪等对新鲜度非常敏感的食物，日立R-X750GC冰箱提供了真空冰温保鲜，让冰温室的温度维持在零下1度至1度之间，达成一种微冷冻状态，不易结冰。同时利用内置的真空泵抽取密闭空间内的空气，让区域内的大气压降低到0.8，以这种方式减少食物成分的氧化流失，让食物持久保持新鲜和口感。
为了避免大冰晶颗粒形成破坏食物本身的口感和水分，日立R-X750GC冰箱特别设计了速冻功能，使用大型铝盘快速吸收食物本身热量，加快温度降低，直接越过零下1度至零下5度这个容易产生大冰晶的温度带，在低于零下5度的环境下形成细致的小冰晶结构，避免水分流逝影响口感，特别适合新鲜的肉类长时间存储。
相信很多家庭都有对于干净冰块的需求，为此日立R-X750GC冰箱专门添加了制冰区域，用于在短时间内制造干净安全的可食用冰块。夏天时加入饮料中或者进行物理降温都是非常有用的。日立R-X750GC冰箱没有采用给水管设计，避免了管道的复杂铺设，而是使用了专用储水盒，生水经过净化之后就可以制造纯净冰块。此外它还具备自动清洗功能，用洁净水流冲洗制冷管，避免水垢以及细菌的产生。
一分价钱一分货，日立R-X750GC虽然价格略高，但是性能和颜值都完全对得起它的价格。无论是外观还是存储空间、特色功能都让人眼前一亮，再也不用担心食物在存储过程中串味变质。清晰的存储区域划分也让所有东西都能保管的井井有条，拿取更加方便。
作为家庭生活中少有的几件需要24小时开机的家电，冰箱的地位毋庸置疑。它既能很好的保存食物，又能在炎热天气里为我们提供一丝清凉，称得上是家庭必备+肥宅救星+为构建社会主义和谐社会做出了不可磨灭的贡献。可我们享受着冰箱带来的清凉与舒爽，对它又有多少了解呢？今天咱就来聊聊关于冰箱的小知识。
早在2000多年前，古巴比伦居民就开始在密闭空间内堆积冰块来保存食物，而在战国时期的中国，专门用于冷藏食物的铜冰鉴也出现了，这种大型青铜器利用冰块保存酒液，算得上是王公贵族的专属器具。
而到了明清时期，大户人家也开始使用专门的器具进行冷冻存储。这种被称为木胎冰箱的容器，从外形看很像我们现在使用的泡脚桶，一般由红木制成，里面镶嵌了铅片，底部有泄水孔。同样，它也是利用冰块进行物理降温。
那么历史上第一台真正的冰箱是什么时候出现的呢？1851年澳大利亚的哈里森先生研究出了使用醚和冰箱压力泵的冷冻机，并把它用在了澳大利亚维多利亚的一家酿酒厂，这是有记载以来第一台实现人工制冷的冰箱。而在19世纪初期，瑞典工程师布莱顿和孟德斯发明了第一台使用电动机带动压缩机工作的冰箱，自此以后冰箱才作为家庭常备家电逐渐发展起来。
大小和容积
在选购冰箱时，除了价格之外，我们首先要考虑的就是冰箱的大小与容积。在选择之前，我们首先应该对家中人口以及所需冰箱容积有一个大概的估计。
在过去，我们一般认为家庭每个成员需要占用约50升左右的冰箱容积，比如说如果我家有5口人，那么大概需要300升的冰箱。而到了现在，这个数据很显然不再适用了。因为丰富的食物种类以及每个人不同的饮食习惯，让我们对食物品类以及数量的需求都产生了极大的增长，而且每个家庭不同的生活习惯也影响到了对冰箱容积的选择。
如果喜欢每天购买新鲜蔬菜，那么家庭使用的冰箱容积就不用太大。但是如果喜欢每次都囤积可供全家使用3~4天的食材，那么冰箱的容积毫无疑问就需要大一点。个人认为现在一般每个家庭成员需要占用的冰箱容积为120升左右，也就是说你家有三口人，就需要370升左右的冰箱容积，如果是4口那就要接近500升，只有这样才能保证冰箱满足家庭的基本需求。
额外需要注意一点，现在冰箱一般分为冷藏区和冷冻区两个功能性区域，在选购时也需要注意这两个区域各自占比为多少，是否能够满足家庭需求。比如说一台500升的大型冰箱，但是冷冻室的容积仅为100升左右，那么大概率是不够用的。总体来说，冰箱容积和每个家庭的生活习惯息息相关，还是需要自己认真思考。
能耗
前面说过冰箱是家庭生活中仅有的几样需要24小时开启的家电，所以能耗等级就成了一个十分重要的评判标准。当然如果家大业大，完全不在乎这点电费，那就当我没说。
在全新实施的《家用电冰箱耗电量限定值及能效等级标准》中，我国启用了全新的能耗标准，审核更严格。目前市场上的一级能耗产品占比甚至不足12%，二级能耗产品的占比也仅为20%左右。很多之前号称一级能耗的冰箱，现在瞬间降到了三级，一下就能凸显出了各个厂家之间不同的技术差异。
噪音
过去老式冰箱最大的特征大概就是嗡嗡的运行声了，冰箱的噪音主要来源于压缩机，其中又分为定频冰箱压缩机启动的弹簧噪音和变频冰箱压缩机运转时的蝉鸣声。经过了一代又一代的技术改进，现在冰箱的运行噪音已经降低到了一个完全可以被接受的数值，大概35~45分贝左右，而一台好的冰箱在运行时发出的噪音，基本不会对人造成任何干扰。
如果冰箱在运行时依然会发出影响生活的噪音，那么原因大概有三个：1、冰箱放置不平，在运行时会产生轻微晃动；2、冰箱内部的盖板或其他物体与冰箱产生共振；3、买的冰箱是瑕疵品。
前面说了这么多，就是想让大家对冰箱的发展以及选择有个小小的概念，而想要了解冰箱的好坏，还是要拿出点真东西。恰好我家前不久刚刚买了台日立冰箱R-SBS3100NC，今天我们就以它为参照物，看看一台真正优秀的冰箱，到底是什么样的。
当时选择日立冰箱R-SBS3100NC，很大程度上就是因为它超高的颜值。与市面上的其他产品不同，日立冰箱普遍使用了一种叫做水晶玻璃的材质，它最大的特点就是晶莹剔透的质感，我甚至经常将它当做一面镜子使用，因为它能够纤毫毕现地映射出家居环境中的每个细节。这种材质坚硬耐磨，哪怕经过长久使用也不会变色，同时具有出色的抗污性能，非常好打理。无论是灰尘还是油烟，只要用抹布轻轻擦拭，都能彻底清除。哪怕用上多年以后，只要用湿抹布擦一擦，它依然像新的一样。
日立冰箱R-SBS3100NC的外观设计有两个独特的地方，第一就是左边冰箱门处的独立制冰系统，这也是这台冰箱的一大功能点，具体功能我们稍后再说。
另一点就是它充满科技感的操作设计，如果不仔细看，甚至找不到这台冰箱的操作面板在哪里，因为它被十分完美的融合进了冰箱的整体设计当中。在左右冰箱门的中部门框处，有一块智能触摸面板，在这里我们可以对冰箱各个区域的设定进行调节，无论是老人还是孩子，都能轻松使用，非常方便。
日立冰箱R-SBS3100NC的尺寸为宽920mm，深720mm，高1795mm，称得上名副其实的大块头，但不知是不是水晶玻璃材质的问题，实际视觉效果并没有那么大，放在厨房中非常和谐，不会让人产生臃肿感。
日立冰箱R-SBS3100NC采用了对开三门式设计，共有左、右上、右下三个独立的冰箱拉门，这同时也是冰箱内部存储空间的划分。冰箱的总容积达到了569升，能够充分满足4口之家的需求，如果家有5口人，应该也能搞定。整个冰箱共分为三个区域，分别是207升的冷冻室，202升的冷藏室和160升的蔬果保鲜室。
这种划分刚开始用还不太习惯，但当我真正熟悉之后，才能发现它的方便之处。左侧的冷冻室为细长状，既有开放式区域也有密闭的抽屉空间，这就为不同类型的食材提供了不同的保存环境。过去我们购买冷饮和雪糕，只能和鸡鸭鱼肉一起塞在狭小的抽屉里，而有了日立冰箱R-SBS3100NC，就可以将各种冷饮摆放在更易拿取的开放式空间。
而不同类型的肉品，也可以分门别类地放进不同的密闭抽屉。比如这一层放鱼肉，那一层放鸭肉，最后一层放猪肉，这种存储方式能够有效避免食物串味，为我们的取用带来更多方便。而高达207升的存储空间也绝对绰绰有余，用起来十分方便。
右上方的冷藏室主要为开放式区域，由两层盖板划分出了三个不同高度的存储空间，而盖板的高度也可以随着我们的需求自由调整。在开放式存储空间的下面是一层专属的真空冰温室，这也是日立引以为豪的极致保鲜技术，关于它的特点，我们在后面再细细讲解。
冰箱箱壁上有三层存储盒，可以用来放置各种罐装酱料、鸡蛋及饮品，拿取也很方便。
而右下角是超大的蔬果储藏室，总容量达到了160升，算是市面上同类产品当中最大的蔬果存储空间了。我家里的饮食习惯就是一次购买可供全家三天食用的新鲜蔬菜，然后放进冰箱里，这就对冰箱的存储空间有了极高的要求。
日立冰箱R-SBS3100NC巨大的蔬果保鲜室，也是我选择它的重要原因。整个蔬果保鲜室由三层不同大小的抽屉组成，可以用来放置不同类型的水果蔬菜，再也不用担心它们互相挤压或者窜味儿了。
而在蔬果保鲜室的中层有一个小小的饮水盒，这里是为独立制冰提供水源的，关于它的具体细节也容我稍后再讲。
当然，除了巨大的存储空间之外，日立冰箱R-SBS3100NC还有其他很多优点，比如前文提到的真空冰温科技。这项技术被日立冰箱产品广泛使用，称得上是日立的标志性技术之一了。
对于绝大多数食品来说，氧化都是一个巨大的威胁。根据日本学者高村仁知的研究，新鲜的蔬菜水果被氧化之后会造成维生素和矿物质的流失，比如说维生素C，就是一种非常强的抗氧化剂，它在接触空气之后会被快速氧化，造成维生素C的流失。同时蔬果里面的生物酶也会产生作用，导致蔬菜中的叶绿素被破坏，叶片变黄，品相变差，吃起来口感也不好，还会造成营养大量流失。
同时肉类和零食也会发生氧化作用，主要是里面的脂肪遇到空气之后会分解成自由基和氢过氧化物，导致更多的脂肪被氧化。肉类氧化会导致营养素的流失，尤其是必需脂肪酸和维生素被破坏，肉的口感和味道也会受到影响。零食同样如此，比如说薯片等膨化食品在拆封后接触到空气，如果不及时吃掉就会变质，闻起来就有一股怪味。
总体来说，氧化后的食品会导致三种不良后果：
1、营养流失。
2、威胁健康。
3、很不好吃。
那么有没有一种方法，能够很好的解决这个问题呢？这也是日立工程师们一直在考虑的，据说他们探索了很久，最终选择了真空这种保存方式，又经过了6000多次试验，才让我们见到了真空冰温这项有趣又有用的技术。
日立冰箱R-SBS3100NC的真空并不是真正意义上的真空，这在家庭环境下是很难实现的。所谓的真空冰温，是利用小型真空泵抽取密封空间内的空气，将内部的大气压降低至0.8个标准值，在这种环境下，气体流动大大减少，氧气的活跃度也被降低，这样就极大的减少了氧化作用的发生，更好的保证食物能长久保存。
而所谓的冰温，是采用间接制冷的方式，而温度在约-1~1℃左右，这种温度下，食物不会冻成硬块，导致水分流失，能够更好的保证口感。同时间接制冷的方式也避免了冷风吹过带走表面水分，让食物更加鲜嫩。综合来说，我觉得真空冰温空间非常适合保存新鲜肉类、海产品、火腿、奶酪等食材。
此外日立冰箱R-SBS3100NC最引人关注的就是多功能冰吧，这在同类产品中还是相当少见的。
这套多功能冰吧自带的5L大容量储水盒，就在我们前面提到的蔬果保鲜室里，能够为冰箱提供充足的制冰用水，不用外接水管也能制备出洁净的冰块。
而快速制冰功能能够在80分钟内制备出规整的冰块，并将冰块存储在专用的储冰盒里。当我们有使用需求时，可以释放冰水、碎冰和整冰。
这个功能的意义相信不需要我再多说，做个冷饮、调个鸡尾酒又或者弄个凉面，都能让你在炎炎夏日获得生命值+1的强力buff；而家中有人发烧的时候，更是可以用冰块进行快速的物理降温，意义不言而喻。
夏天的时候，食物在冰箱里窜味也是非常难以处理的问题，比如榴莲、菠萝蜜、芒果等，如果没有第一时间吃完，都需要冷藏处理，但是它们本身会散发很重的味道，严重影响冰箱内其他的食物，有些还会影响其他食物的保质期。
为此日立冰箱R-SBS3100NC配备了专业的强效滤网，能够在循环过程中祛除异味，让食物拥有更好的口感，同时获得更长的保鲜期。
日立冰箱R-SBS3100NC独立的蔬果保鲜室也是它的特色功能，前面说过，整个蔬果保鲜室采用了封闭式抽屉设计，三个独立的密闭空间可以分别存储不同类型不同大小的瓜果蔬菜。同时避免冷风直吹，最大限度的保存水分，在保质期内为蔬果保留更好的口感。前文提到的强效滤网也能清除不同蔬菜散发的异味，避免乙烯催化水果，导致腐烂变质。
从我的实际使用体验来看，日立冰箱R-SBS3100NC毫无疑问是我用过的最出色的冰箱类产品，无论是外观还是空间划分，亦或是功能，都称得上是上上之选。对于生活品质的提升毋庸置疑，也为这个夏天增添了一丝凉爽与快意。在这里也真诚地推荐一下，如果你近期有换冰箱的打算，不妨多考虑考虑它。
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创作立场声明：前几天朋友家选购冰箱，让我过去给参谋参谋，线上线下一顿操作之后，发现这位朋友对于冰箱真的是完全不懂，详情页写什么他就信什么，导购说什么他都点头。我觉得像我朋友这种状况的应该不在少数，同时我自认为对于冰箱还是比较了解的，所以就想简单的给大家聊聊冰箱的选购，也顺便骗骗关注和点赞。
前几天朋友家选购冰箱，让我过去给参谋参谋，线上线下一顿操作之后，发现这位朋友对于冰箱真的是完全不懂，详情页写什么他就信什么，导购说什么他都点头。我觉得像我朋友这种状况的应该不在少数，同时我自认为对于冰箱还是比较了解的，所以就想简单的给大家聊聊冰箱的选购，也顺便骗骗关注和点赞。
第一期咱们就先来聊一聊日立的冰箱，后期咱们再慢慢的聊其他品牌，大家可以持续关注。日立这个品牌大家应该都比较熟悉吧，知名世界500强企业，在冰箱市场的表现也很强势。今天给大家科普一下日立的五个代表性的系列产品，分别是750系列（R-X750GC）、690系列（R-X690GC）、540系列（R-HW540JC）、460系列（R-XG460JC）、420系列（R-XG420KC）。这五款冰箱全部是日本原装进口，定位跨度很大，能够满足绝大多数家庭的选购需求。
在选购冰箱之前，首先需要对于自身家庭的使用需求进行明确。比如说，家中只有三口人，且没有囤菜的习惯，那么L容积的冰箱完全足够了。如果家中是五口人，而且常囤货，那么就要考虑一下500L、甚至600L容积的冰箱了。如果对于容积大小没有概念的话，建议到朋友家中去了解一下。
然后说回到日立的产品线，750/690/540/460/420这些数字其实就代表着冰箱的实际容积（可能略有一点点误差）。比如420的实际容积为401L，460的实际容积为430L，690的实际容积为670L，这样一来是不是很好记了呢！
型号数字和容积的关系已经明白了，但是在产品命名中还发现了一些费解的字母，比如XG、HW等等。XG代表的是它的冷藏室是分区保鲜，不同的区域有着不同的温度。而HW则代表是双蒸发器，制冷效果会更好，而且冷藏室是保湿的，存储的食物不会干掉。这些都属于功能方面的差异，大家可以根据自己的需求去衡量。
确定了适合的型号之后，接下来就是要了解冰箱的机身宽度和预留宽度。对于这两个参数，请大家一定一定和客服确认好，避免冰箱到家了却无法安装的窘境。一般来说，高度和深度是没有问题的，主要是要确定冰箱的宽度。
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这里我整理了上文提到的5款型号的机身尺寸和预留尺寸，大家可以保存收藏。当然如果不放心的话，可以找客服再确定一下。
在这一章中，咱们将对于日立750/690/540/460/420这五款冰箱的特色功能进行对比，大家可以参照我整理的这张表格，了解你心目中的最佳冰箱具备哪些功能，又缺少哪些功能。
在上面的表格中，型号数字从大到小排列，功能也是越往上越全面，当然价格也更贵！
如果你对于冰箱的容量尤为在意，非超大容量不买，那么可以考虑日立的690和750两个型号。这两款都是站在日立冰箱最顶端的产品，都是容量在650L往上的巨无霸，而且日立的各种黑科技用应有尽有，几乎没有落下。至于二者的区别嘛，在于电动门。750是全系标配电动门，改变了传统冰箱的机械门设计，而690只有R-X690GC这一款才有这个功能。
日立690和日立540这两款产品的差异点在于容积和触控抽屉。触控抽屉是一个科技感极强的设计，它取消了传统的抽拉设计，取而代之的则是手指轻轻一碰便可以打开，使用体验非常棒。如果你是一名科技控，不妨多了解一下690的触控抽屉设计。当然啦，这两款产品在其他功能方面几乎是一致的，难分伯仲。
日立有一个超级实用的黑科技，叫做美味速冻，这项功能一般只出现在日立最高端的产品身上。相比较于日立460，540则搭载了这项功能，对于食材的保鲜实力更上一层楼。如果大家对于美味速冻这项功能比较看重的话，不妨多了解一下日立540这款产品。
最后再来聊聊日立460和420，作为容积最小的两款产品，很多改善用户体验的功能和设计并没有出现在它们身上，但是日立比较厚道的是：水晶玻璃面板、真空保鲜、休眠保鲜、自动制冰、自动清洗等核心功能都是全系标配，并没有在这方面做差异化。所以说，460和420这两款产品的性价比真的是非常高。至于二者的区别，460是六门设计，而420是五门设计，在内部的分区上有一些差异，大家可以根据自身的使用需求进行挑选。
上一章中说了好多日立冰箱的功能，或许大家对于这些功能并不是很了解，这一章节中就和大家详细聊聊。
对于大容积的冰箱来说，冷藏室的温湿度经常会很不均匀，这对于食材的保鲜是非常不利的。
为了解决这个痛点，日立研发出了润泽低温冷藏技术，这项技术在610和540身上均有搭载。简而言之，这项润泽低温冷藏技术就是通过专用的冷凝器和风扇，让含有一定水分的冷气保持冷藏室环境的润泽。
在我们的日常使用中，润泽低温冷藏技术可以在不使用保鲜膜的情况下，保证食物不会变得过分干燥和变色。而且因为是2℃的冷藏，对于蔬菜之类的食材有更好的保鲜作用，可以抑制氧化作用，更大程度上保留蔬菜的营养成分。
大家都知道，一些新鲜的肉类放置在冰箱冷冻区一段时间，再取出进行解冻后，口感会发生非常大的变化。那到底是为什么呢？今天和大家聊一聊其中的原理。在温度下降的过程中，-1℃到-5℃是大冰结晶的生成带，食材在这个温度区间内会很容易的形成大冰结晶，破坏食材的细胞，对于口感有很大的影响，而且也会造成营养元素的流失。
那有没有办法解决这一问题呢？当然有！日立给出的解决方案是美味速冻技术。日立采用了大型铝盘的设计，而铝又具备非常好的导热性，可以快速的吸收食材热度，将温度迅速降下来。这样一来，食材便可以快速的通过大冰晶温度带，减少食物细胞被破坏，从而保证了口感，也锁住了水分和营养。
这项功能是日立产品的核心卖点之一，用户体验非常棒。一些肉类放入到其中，即使是长时间的冷冻，再次取出时依旧可以保持不错的口感。相信我，如果你使用过美味速冻功能，很有可能会爱上它。
首先来说日立冰箱主打的水晶面板，420以上的机型基本都具备水晶面板。看过日立冰箱真机的朋友可能知道，日立冰箱的外层特别的“闪亮”，在光线的照耀下会反射出光束，在黑暗的状态下又会有如镜子一般，非常漂亮。现在市面上好多冰箱都是在面板外层覆上一层玻璃膜就好了，虽然也挺好看，但是和真正的水晶面板是有本质区别的。
日立将水晶玻璃作为机器的面板，在处理工艺上是比较复杂的，当然价格也会略高一些。所带来的视觉效果自然更好，而且不会残留指纹（在不沾水或油脂的情况下），日常清理也只需要轻轻一抹即可。
再来聊一聊日立冰箱的真空保鲜技术，这项功能十分强大，对于一些食材的保鲜有出乎意料的效果。大家都知道，食材变质的原因有很多，比如细菌作用、酶作用、氧化作用等等。那如果避免食材和空气发生接触，会不会延长食材的保质期呢？答案是可以的。像我们经常见到的真空包装，它背后的道理就是避免食材和空气发生接触。
真空包装虽然隔绝了空气，但是这种方法并不能抑制厌氧菌的繁殖，仍旧会导致食材变质，只是时间的问题。如果想要大幅延长食材的保鲜期，在降低氧气含量的同时，还需要对食材进行冷藏。我在知网翻到了一篇论文《冰箱微真空保鲜抽屉有限元分析与保鲜测试》，这篇文章中也提到过类似的实验和结论：“12天后测试结束时，常压下的一般果蔬抽屉有明显的消退变化，出现腐败萎缩，而真空保鲜抽屉内的蔬菜仍呈绿色，并未出现腐败，尚未衰老退化......”
日立的真空保鲜技术是通过小型的真空泵，将指定区域内的空气抽出，使其降到-0.8Pa左右，减少氧气和食材的反应。同时密闭结构的冰温区也能够避免水分的流失，不仅是延长了保鲜期，更保证了口感和营养元素的留存。
像三文鱼之类的“娇贵”食材，普通的冷藏只能延长其保鲜期数天而已，而且口感还会大打折扣。在真空冰温区域内的三文鱼不仅可以大幅提高保鲜期，且能最大化保留原口感。我在网上找到了日立真空冰温技术的测试对比图，大家可以自行了解一下。
并且真空冰温区域支持两个温度选择：-1℃和+1℃，精准匹配你的保鲜需求哦！下面是来自日立官网的真空冰温技术详细介绍，大家感兴趣的话，可以研究一下。
（来自日立冰箱的超详细功能介绍）
上文已经提到了，让食材变质的主要元凶之一就是氧气，而真空冰温就可以很好的解决这一问题。那对于一些并不适合放在冰温室的食材，又该怎么办呢？为此，日立又研发出了休眠保鲜蔬果室。它的原理是通过铂金触媒将乙烯和异味进行分解，最终转变为二氧化碳和水分子。而一定浓度的二氧化碳又可以使得蔬菜气孔闭合，降低呼吸活动。
简而言之，就是通过一顿操作猛如虎之后，提升舱室内部的二氧化碳浓度，迫使蔬果进入休眠状态，延长保鲜期，抑制营养元素的流失。
一些蔬菜和水果即使是较长时间的存放在休眠保鲜蔬果室内，再次取出时依旧可以保持充分的新鲜，水分含量也比较充足，口感自然也更好。这项技术也是日立的核心技术之一，如果你对于蔬菜和水果的消耗量比较大的话，建议了解一下带有这项功能的产品。
此外，日立的产品还有一功能是我比较推崇的——自动制冰。以前我们只需冰块的时候，是把水装入到模具中进行冰冻，完成后再进行脱模。不仅制冰速度堪忧，而且给冰块脱模也很麻烦。最重要的是，这种方式在制作出来的冰块在卫生方面存在一定的隐患。
BBC的消费者权益节目Watchdog的曾经报道过，星巴克、尼路咖啡、悦达咖啡提供的饮料受到了污染，三家咖啡品牌的冰块中均检测出了多种细菌，其中包含来自粪便的细菌。当然“来自粪便的细菌”这一说法有些标题党了，其实就是指大肠杆菌、大肠埃希氏菌等，原因可能是因为制冰机未能及时的进行清洗。
对于冰块卫生问题，日立冰箱的自动制冰功能给出了不错的解决方案，那就是自清洁功能。它可以对于制冰管路进行自动清洁，避免管道中存水，抑制细菌的滋生，从根儿上解决卫生隐患。
在制冰速度方面，日立冰箱可以在80分钟左右完成制冰。也就是说假如我在饭前加水开始制冰，等做好饭吃完之后，便可以去冰箱中取出制好的冰块，开始制作各种冰饮，这个体验确实不错。
好啦，以上就是对于日立冰箱的5款主流产品（750/690/540/460/420）的介绍。如果要我进行推荐的话，以我自身的使用需求来说，我会首推日立420。420是本次推荐的产品中价格最亲民的，对于我这种工薪阶层的小白领来说，420的售价是能够触碰到的。而且420的体积比较小巧，我家厨房刚好能放得下。与此同时，420也搭载了所有我在意的功能，包括真空保鲜、休眠保鲜、自动制冰等等，再称赞一次，日立真的很良心！
当然啦，如果你的经济实力更强、需要的冰箱容积更大、家中厨房的空间更宽敞，那更高端的750/690/540都是不错的选择，它们在用户体验和产品细节上进行了升级，绝对是一分钱一分货。至于大家喜欢哪一款，可以评论区一起聊一聊~当然啦，如果近期有选购需求的话，建议大家看一看天猫日立电器旗舰店，有优惠力度很大的年底活动，不妨多了解一下哦~
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